Кофе в Гродно

История кофе в Европе начинается с 1615 года. Появившееся за это время разнообразие видов, сортов и типов кофейных напитков поражает. Но как из всех существующих разновидностей выбрать кофе? Попробуем разобраться.

Выбираем кофейную смесь на основании вкусовых предпочтений

Часто кофе может показаться невкусным, потому что вкусовые характеристики бленда не совпали с вашими ожиданиями. Важно понимать, что вкус кофейной смеси задает соотношение зерен Арабики и Робусты в ее составе.

• Арабика отвечает за кислотность и многогранность вкуса, яркий аромат. Бленды с большим содержанием арабики понравятся любителям мягкого привкуса с кислинкой, а также кофе с глубоким вкусом с разными нотами.
• Зерна Робусты содержат в 2 раза больше кофеина и добавляют напитку горечь и крепость. Любителям кофе с плотной пенкой также нужно присмотреться к смесям с большим содержанием робусты в составе.

Сбалансированного вкуса, который не будет уходить в горечь или кислотность, можно добиться только при использовании двух видов кофейных зерен в смеси.

Стоит отметить, что Арабика и Робуста имеет большое количество сортов в зависимости от места сбора, и каждый из них имеет уникальные характеристики. Поэтому обращайте внимание на то, какое количество сортов использовано в бленде: чем большее разнообразие, тем многограннее и сложнее напиток.

Еще одна важная характеристика, которая влияет на вкус, степень обжарки зерна. Более темная обеспечивает крепкий и насыщенный вкус.

• Светлую обжарку рекомендуем использовать для воронки, фильтра и других видов чёрного кофе, приготовленных альтернативным способом.
• Среднюю и тёмную степень обжарки стоит выбирать любителям капучино, латте, раф и других молочных напитков.

Выбираем вид кофе с учетом способа приготовления

С вкусовыми характеристиками разобрались. Теперь давайте определим, какой формат выпуска кофе и степень помола подойдет для выбранного способа приготовления.

1. Кофемашины
   Для кофемашин со встроенными кофемолками предусмотрено использование кофе в зернах.
   Для рожковых кофеварок используется молотый кофе среднего помола. Однако, при наличии кофемолки, для данного типа кофемашины рекомендуем покупать также зерна. Поскольку свежемолотые зерна обладают более богатым вкусом и ароматом.
   Для капсульных кофемашин используется кофе в капсулах. Но нужно следить, чтобы тип капсул подходил к капсульной системе.
2. Традиционные методы заваривания
   Для приготовления в турке подойдёт очень мелкий помол, почти «в пыль»; для капельных кофеварок – средний; для френч-пресса или заваривания в чашке – средний или среднегрубый помол.
   Если вы привыкли заваривать кофе в чашке, то вам также подойдет сублимированный растворимый кофе, технология изготовления которого позволяет сохранить вкус, практически не отличающийся от приготовленного из молотых зерен.

Купить кофе в Гродно с доставкой в офис

Начинайте своё утро со вкуснейшей чашки кофе с Офистон! В ассортименте представлены различные сорта и смеси от популярных брендов: Barbera (Барбера), Segafredo (Сегафредо), Movenpick (Мовенпик), Jacobs (Якобс), Lavazza (Лавацца), Nescafe (Нескафе), Lavazza (Лавацца), Dallmayr (Даллмайер) и др. Поможем с выбором и доставим прямо в офис по Гродно и Гродненской области: Сморгонь, Лида, Новогрудок, Волковыск и другие города Беларуси.